Truskawkowe szaleństwo

Uwielbiam truskawki!

Czasem żałuję, że są tak krótko, ale dzięki temu bardziej je doceniam. Uwielbiam je pod każdą postacią – same, z cukrem, ze śmietaną, w koktajlu, w naleśniku, a najbardziej…
w cieście!

Ciasto, którym chcę się z Wami podzielić jest moim absolutnym HITEM. Nawet mój Mąż, który z reguły nie jada ciast, ani słodkiego, uwielbia i je częstuje się nim ze smakiem.

19184108_1531531076877404_1101998056_n.jpg

A cóż to za ciasto? Najzwyklejszy w świecie biszkopt z galaretką i owocami! Pychota!

Co jest Nam potrzebne?

2-3 galaretki o ulubionym smaku —> ja wybieram zazwyczaj truskawkową,
3 jajka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru,
cukier wanilinowy,
1/3 szklanki oleju,
1 szklanka mąki (polecam tortową)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ulubione owoce (z wyjątkiem kiwi i ananasa!)

Ja pracę zaczynam od końca, a wiec od galaretki. To czy użyję 2 czy 3 opakowań uzależnione jest od tego, na ile galaretki mam ochotę 🙂 Ogólnie 2 z całą pewnością wystarczą. Aby dobrze się stężała gotuję je w zmniejszonej ilości wody – ok 400 ml na 1 opakowanie. Jak już jest gotowa – odstawiam do studzenia.

Następnie włączam piecyk na 165-170* i robię ciasto na biszkopt. Ubijam jajka z odrobiną soli na pianę na wysokich obrotach. Później dodaję cukier i cukier wanilinowy. Po jakimś czasie olej. Na koniec dosypuję mąkę i proszek do pieczenia – wówczas zmniejszam też obroty. Gotowe ciasto przelewam do okrągłej formy (polecam silikonowe) i wstawiam je na 25-30 minut.

Ciasto odkładamy do ostudzenia. W tym czasie możemy umyć i pokroić owoce – choć ja zawsze robię to na ostatnią chwilę, żeby pięknie i świeżo się prezentowały 🙂 Mój ulubiony zestaw owocowy do tego ciasta to truskawki, banany i brzoskwinie – pyyycha!

blog1a.jpg

Pokrojone owoce układamy na cieście, zalewamy je tężejącą już galaretką i wstawiamy do lodówki – ja zazwyczaj robię je wieczorem lub przed pracą, więc ciasto czeka na mnie kilka godzin. Sądzę jednak, że po ok. 2-3h powinno być gotowe do zjedzenia 🙂

 

19184293_1531531166877395_1859453488_n

 

bbb

 

Smacznego!

A Wy znacie jakieś przepisy na ciasta z truskawkami? 🙂

 

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s